手打蕎麦職人
正社員
月給 30万円～60万円
-
未経験
OK -
経験者
歓迎 -
異業種
歓迎 -
ブランク
OK
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研修制度
あり -
育休制度
充実 -
独立支援
あり -
交通費
支給
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募集職種
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正社員
月給 30万円～60万円
未経験
OK
経験者
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異業種
歓迎
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OK
研修制度
あり
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充実
独立支援
あり
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やりがいのある仕事、今までの経験、知識を生かしスキルアップできる仕事をお探しの方、歴史や文化に興味がある方を募集しています。
比叡山延暦寺の門前町として栄えた坂本は、織田信長が一番と認めた穴太衆が積んだ石積みの町としても有名で、文化庁より「重要伝統的建造物群保存地区」に指定され、県外は勿論、海外からも注目されている街です。
この地坂本で延暦寺僧侶、鶴屋喜八が延暦寺、日吉大社、西教寺に参詣に来られた方々へのおもてなしとして「坂本そば」を始めました。
以来３０９年、手打蕎麦の職人文化を引き継いで参りました。昭和になると製麺機が主流になり、手打ちのそばがすたれていきましたが、当店は機械打ちに頼らず職人の方々の思いと情熱と努力によって何とか十代目まで手打の技を継承する事が出来たことに感謝と敬意を表します。
地方の職人文化の担い手は減少傾向にありますが、日本経済が後退していく中、世界から称賛されている日本の職人文化は世界に誇れる物として大変注目され、とても大きな可能性があります。
私たちと一緒に３０９年継承されてきた技を未来に伝え、そのおもてなしの思いを持って「唯一無二の手打坂本蕎麦」をお客様に届けていただける本気の方を募集します。
やる気の思いと心があれば大丈夫です。飲食店経験者優遇。
| 募集職種 | 手打蕎麦職人(面接時の実技試験あり) |
|---|---|
| 資格等 | 必須：不問 優遇：飲食店経験者 |
| 雇用形態 | 正社員（新卒・中途） |
| 勤務地 | 〒520-0113 滋賀県大津市坂本4-11-40 |
| 交通アクセス | 最寄り駅：京阪電鉄 坂本比叡山口駅 徒歩3分 |
| 勤務時間 | 8：30～21：00（休憩60分） 上記、勤務時間内にて週40時間の勤務となります。（1日8時間×5日＝40時間） |
| 賞与 | あり（年2回 ※業績による） |
| 休日 | 週休2日制（シフト制）年間休日：105日 |
| 給与 | 月給（基本給＋手当）300,000円～600,000円 年収目安：380万円～750万円 |
| 契約期間 | 定めなし |
| 試用期間 | あり（1か月～3か月） 試用期間中給与；1,500～2,500円 |
| その他手当 | 残業手当、通勤手当、住宅手当 |
| 加入保険 | 健康保険、厚生年金保険、労災保険、雇用保険 |
| 業務内容 | 手打蕎麦の技の習得・各種調理 接客 |
| 選考フロー | ①応募 ②書類：履歴書にて書類選考を実施致します。 ③面接：面接は1回の予定です。履歴書及び職務経歴書の持参をお願い致します。 ③合否：1週間以内に合否の連絡を致します。 |
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採用担当 上延
連絡先 teuchi@tsurukisoba.com
株式会社本家つる㐂 採用サイト